未科加力冲丨突围场景应用 杭州未来科技城竞逐机器人新蓝海

全杭州营业时间最短(zuìduǎn)的“咖啡店”。 每周只营业(yíngyè)90分钟， 周三(zhōusān)下午1点30分开张， 3点准时(zhǔnshí)歇业关门...... 6月25日下午1点半，杭州健康实验学校门口那家“每周只营业90分钟”的咖啡店，开始了暑假前的最后一次(yīcì)“营业”。外头(wàitou)很热，但前来“捧场”的客人在点餐台(cāntái)前排起了队。 当天，杭州健康实验学校(shíyànxuéxiào)举行了休业式，第二天就要放暑假了。 “再见就是9月份了，大家别跑空了。”校长黄炎(huángyán)淼说。 特殊的孩子，怎么经营(jīngyíng)咖啡店？ 15岁的小周负责咖啡店的收银工作。他套着一件咖啡色防水(fángshuǐ)围裙，系着红领巾，会在客人进店后轻轻喊出一句“欢迎光临”，开始取杯、接单，再把贴着订单(dìngdān)的空杯子交给同学(tóngxué)。 小周冷不丁(lěngbùdīng)把客人的小票当垃圾(lājī)捏成团，站在一旁的班主任陈银莲赶紧伸手拦住，把小票重新(chóngxīn)交给顾客。一旁的制作区，几位学生在志愿老师的帮助下调制咖啡，取冰，打包，节奏很快。 小周(zhōu)前后忙了快一小时，陈银莲注意到“他累了，有一些(yīxiē)小情绪”，让孩子赶紧坐下休息会。 是的，小(xiǎo)周和几位同学，都是一群特殊孩子(háizi)。他们中有(yǒu)孤独症(gūdúzhèng)，有智力障碍，有多动症，都就读于咖啡店背后的杭州市健康实验学校。制作咖啡的都是职二、职三年级的孩子，小周所在的年级虽然还不到，但因为他表达能力好，算是“提拔”参与。换句话说，这家咖啡店也是他们接触社会(shèhuì)的一个端口。 此前(cǐqián)一段时间，超预期的客流与订单，让老师与校长都感受(gǎnshòu)到孩子们的紧张。就说小周，或许是烦躁，或许是紧张，把一位老师的“热美式”点成了“冰美式”，幸好(hǎo)被陈银莲发现，及时调整。负责打包的孩子有些手忙脚乱，好几次忘记给咖啡装上杯套，直接塞进(sāijìn)了袋子。 这些影响效率的小问题，现场的老师们都笑着帮忙解决，客人也都表示理解(lǐjiě)。陈银莲还(hái)表扬小周：“上星期一位客人点了冰美式，小周一下子没反应过来，还问客人是要冷的还是热的。这周，他已经弄清楚了其中(qízhōng)区别，没再搞错过(cuòguò)。” “因为每(měi)一次犯错，对孩子们来说都是成长。”陈银莲说。 部分热卖品“断货”，也(yě)有新品上架 暑假前的最后(zuìhòu)一次“营业”，咖啡、奶茶等饮品仍正常供应，此前很(hěn)受欢迎的手工酸奶、小西点等甜品(tiánpǐn)则由于学校课程结束而“断货”了。 不过，进门位置的(de)桌子上多了一块黑板，贴满了奥特曼、蜘蛛侠、孙悟空(sūnwùkōng)等卡通造型的十字绣冰箱贴，这些都是当日的新品。 店里一共有3名孩子在忙活着，尽管偶尔会有些手忙脚乱，但从努力调整的样子可以看出，他们对于(duìyú)这份“工作”渐渐(jiànjiàn)熟练。 寿同学今年16岁，目前(mùqián)读职一，他负责售卖(shòumài)冰箱贴。“冰箱贴都是我自己做的，有10元(yuán)和20元两种。”他站在桌子旁，自豪地说，“欢迎选购。” 已经买了3杯咖啡的葛阿姨被寿同学的“自我营销”留住了脚步，她看中了唐僧师徒(shītú)造型的4块冰箱(bīngxiāng)贴：“一共多少钱？” 寿同学看了看冰箱贴，低头(dītóu)想了几秒：“40元。”然后(ránhòu)，他将冰箱贴挨个儿取下整理好，交到了葛阿姨手里…… “开店”一学期，“小老板(lǎobǎn)”们都有进步 咖啡店作为学校爱心义卖(yìmài)的窗口，为的就是锻炼学生(xuéshēng)社会交往、职业(zhíyè)劳动技能，义卖所得款项都用于特殊孩子的教育教学。像寿同学一样在咖啡店锻炼的孩子，既是为店里(diànlǐ)干活的“店员”，也算是自产自销的“小老板”。 经过一个学期的社会实践，“小老板”们都有进步(jìnbù)。 比如16岁的咖啡师许同学，刚开始参加实践(shíjiàn)那会(huì)儿，一见到订单多、顾客排队，他就会紧张，躲到角落里一声不吭地赶着订单。现在，哪怕客人多起来，他也能够冷静地处理手头的订单，咖啡的品质也很稳定。不仅如此，许同学去年(qùnián)还获得了全国特奥滚球(gǔnqiú)冠军。 又比如19岁正在读职三的施同学，原本是个话不多的孩子，却被安排去为咖啡店发传单。起初，她(tā)见到陌生人很胆怯，不敢开口。老师(lǎoshī)带着她发了几张(jǐzhāng)传单后，她慢慢地敢于主动和陌生人打招呼了。仅仅一次义卖，她就有(yǒu)了明显的变化。不仅如此，施同学的竹编手艺也很棒。学校的郭梦之老师说，施同学已经具备教别人手艺的能力，新学期(xīnxuéqī)义卖开始(kāishǐ)后，学校打算让施同学担任大家的竹编老师。 “孩子们现在(zài)更愿意在岗位上学习，也更愿意去与人沟通(gōutōng)了。”郭老师说。 营业资质正在落实，“社会老师”等待(děngdài)再会 入梅以来，杭州的天气晴雨不定，气温(qìwēn)逐步走高。不过，每周三前来支持孩子(háizi)们(men)的“社会老师”并没有减少。“孩子们都挺不容易的，必须支持一下。”葛阿姨说。 黄炎淼说(shuō)，之前(zhīqián)，有一位在金华兰溪的特殊教育学校工作(gōngzuò)的老师赶来支持孩子们，“她说看到新闻后特别感动，趁着来杭州出差，无论如何要过来一趟。” 一(yī)学期20次义卖，其中16次在咖啡店，还有4次走出了(le)校园，孩子们和2000余位“社会老师”有过接触。“这(zhè)已经远超我们的预期。”黄炎淼(miǎo)说，孩子们的成长离不开大家的支持和鼓励，“接下来，就让孩子们好好过个暑假吧。” 9月(yuè)归来，咖啡店会有哪些变化？ 咖啡店目前本质上还是学校爱心义卖窗口，并不是真正意义(yìyì)上的“店”。为了让孩子们的“营业”更规范，让前来支持(zhīchí)鼓励的“社会(shèhuì)老师”买得更放心，学校已经帮助每一个制作食品的同学办好了健康证，店铺的营业资质(zīzhì)也在抓紧办理中。 另外，在产品(chǎnpǐn)上(shàng)，新学期将尝试推出“套餐”，将孩子们的手工作品与咖啡等结合起来，让更多的孩子享受到成就感。 下午2点40分，“营业”接近尾声。店里的库存(kùcún)越来越少，店门口的留言板却越来越满，便利贴(tiē)上大多是“社会老师”期待9月与孩子们再(zài)会的字句。 有一张便利贴很特别，上面是这样(zhèyàng)写的： “咖啡很苦，但你们很甜(hěntián)。” 店门口的(de)留言板，贴满了顾客留下的便利贴 杭州日报记者(jìzhě) 李维和 田家玮 编辑 邓力 审核 蒋波(jiǎngbō) 陈洁